“政策實、人努力、天幫忙”，又是一年海蜇收獲季，今年營口市海域海蜇大豐收，加之近年來營口市著力打造的“中國海蜇節”平臺加持，完整的“一二三產”海蜇產業鏈，帶活了本地水產養殖業及其加工企業，“鏈”起全產業增收路。
據市農業主管部門介紹，今年營口市海蜇整體產量較去年同期大幅提升。時下，隨著海蜇捕撈季接近尾聲，海蜇加工業進入產銷旺季。9月20日，在蓋州市白沙灣漁港看到當地漁民正忙著銷售加工腌制好的海蜇半成品。
海蜇體內96%為水分，鮮味不易品嘗，須經過“三鹽三礬”加工后才可食用。漁民在船上手工分離新鮮海蜇，岸上加工海蜇腦子、里子等。蓋州市白沙灣漁港海蜇加工點負責人焦玉濤介紹，眼前這批加工好的海蜇全部發往浙江溫州，每天能發兩個集裝箱，目前已銷售30個集裝箱。海蜇大豐收不僅給加工戶帶來了好效益，更是給周邊參加海蜇生產勞作的漁家嫂帶來實惠。
海蜇大豐收，同樣讓從事海蜇深加工的企業忙得不亦樂乎。在鲅魚圈區從事海蜇深加工的田榮偉是一個地地道道的“蜇三代”，2021年回到家鄉后，創建營口蟄禮水產有限公司，憑借多年的海蜇捕撈、加工、生產經驗，生產“蟄禮”品牌即食海蜇頭、即食海蜇絲。為探索適合不同人群的口味，營口蟄禮水產有限公司投入資金更新主要設備，充實專業技術人才和管理隊伍，在保持傳統工藝的基礎上，結合現代科學配方進行創新。懷鄉情、有想法的田榮偉想讓更多人知道營口、了解海蜇。他更新了公司所有產品的包裝，在產品包裝上精心設計遼寧省地圖，并顯著標注出營口的位置。
今年是營口市連續第5年舉辦海蜇節。在龍頭企業的帶動下，海蜇節這一平臺已發展為“海蜇+”，帶活了本地水產養殖業及其加工企業，并形成合力?！昂ｒ毓潯钡呐e辦，有效打開了營口市農產品的銷路，推動了海蜇等農業產業綠色、快速、健康發展，加速高集聚、強輻射、現代化的農副產品貿易集散地和東北亞農副產品交易平臺建設，提升了廣大農戶的年收入，增強了百姓的生活幸福感。如今，蓬勃發展的海蜇產業不僅成為營口市的一張名片，更成為這座城市走向世界的橋梁。
來源：營口市政府網站
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